Μπλε απαλά
Blu 61
Πολυβραβευμένο μπλε τυρί. Ισχυρός χαρακτήρας στο στόμα από οξύτητες που ισορροπεί από τα cranberries και το γλυκό κρασί που ωριμάζει.Γευστικές Σημειώσεις:Δυναμικές οξύτητες που ισορροπούν με το γλυκό κρασί raboso passito και αποξηραμένα κράνμπεριςΣημαντική Σημείωση:Οι φωτογραφίες είναι όσο το δυνατόν πλησιέστερες...
14,50€
200 γραμμάρια
Castelmagno Alpegio Artigiano
Πρόκειται για ένα εξαιρετικό τυρί με ζωική πυτιά, που αποκαλείται «αλπικό» επειδή τυροκομείται συνήθως θερινούς μήνες σε μεγαλύτερα υψόμετρα από όπου η τροφή είναι 100% φυσική. Σε υφή είναι σκληρό και εύθρυπτο που το κάνει ιδανικό για ριζότο, ενώ στη...
12,90€
200 γραμμάρια
Fourme D' Ambert
Με ιστορία μεγαλύτερη από αυτή του ροκφόρ, το fourme είναι ένα «βελούδινο» μπλε τυρί με ευδιάκριτα αρώματα κρέμας και βουτύρου που θα το αγαπήσουν και αυτοί που αποφεύγουν τα έντονα μπλε τυριά όπως το Roquefort και το stilton. Θα αναδειχθεί...
7,20€
300 γραμμάρια
Fromager D'affinois Bleu
Μεταξένια μαλακό μπλε αγελαδινό τυρί διπλής κρέμας με βουτυρένιο σώμα και γλυκιά μπλε επίγευση. Συνοδεύει άριστα Chardonnay ή Semillon, καβουρδισμένα φουντούκια και ζουμερά αχλάδια και σύκα.Γευστικές Σημειώσεις:Σημαντική Σημείωση:Οι φωτογραφίες είναι όσο το δυνατόν πλησιέστερες στην πραγματική εικόνα του είδους, ωστόσο...
8,30€
250 γραμμάρια
Gorgonzola Arrigoni Cremoso Με Τσερκι
Ο Arrigoni είναι δίχως αμφιβολία ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα στην Gorgonzola. Η "κουταλάτη" εκδοχή της gorgonzola dolce είναι μια βελούδινη και κρεμώδης gorgonzola με εμφανή τα αρωματικά στοιχεία του μύκητα, και ελαφριές πικάντικες νότες.Γευστικές Σημειώσεις:Πληθωρικά αρώματα γλυκιάς κρέμας με...
8,50€
6000 γραμμάρια
Gorgonzola Tossi Cremoso Oro
Ο Τossi κάνει ίσως την καλύτερη gorgonzola της Ιταλίας. Εξαιρετικά κρεμώδης και γλυκιά, σερβίρεται μόνο με κουτάλιΓευστικές Σημειώσεις:Πληθωρικά αρώματα γλυκιάς κρέμας με πικάντικες και όξινες νότες να υποβόσκουνΣημαντική Σημείωση:Οι φωτογραφίες είναι όσο το δυνατόν πλησιέστερες στην πραγματική εικόνα του είδους,...
10,70€
250 γραμμάρια
Nero Fume 1/4
Avant garde συνδυασμοί του μύκητα της πενικιλίνης ενός μπλε τυριού με καπνό και μαύρο τσάι. Ισχυρές εντάσεις σε ισορροπία και πληθωρικές οξύτητες για ένα ισχυρό μπλε που θα το συνοδεύσει ένα παλαιωμένο Porto.Γευστικές Σημειώσεις:Ισχυρά αρώματα καπνού και τσαγιού. Ισορροπία στο...
12,30€
200 γραμμάρια
Petit Cave Roquefort
Στην χαμηλή κατηγορία τιμών, τα ροκφόρ που μπορούν να σταθούν ποιοτικά είναι λίγα. Μεταξύ αυτών και το ροκφόρ Gentilhomme του Gabriel CouletΓευστικές Σημειώσεις:Σημαντική Σημείωση:Οι φωτογραφίες είναι όσο το δυνατόν πλησιέστερες στην πραγματική εικόνα του είδους, ωστόσο δεν μπορεί να είναι...
11,70€
250 γραμμάρια