Γαλοπούλα & μοσχαρίσια
Bresaola με Κόκκινο Κρασί
Η bresaola στην καλυτερη εκδοχη της. Με εξαιρετική πρώτη ύλη βοδινού κρέατος και ωρίμανση σε κόκκινο κρασί, το εν λογω αλλαντικο χαρακτηριζεται απο μια φινετσα και ισορροπια στην γευση του. Θα αναδειχθει ακομη περισσοτερο με την προσθηκη ελαιολαδου και τριμμενου...
9,10€
80 γραμμάρια
Carpaccio Black Angus
- Γευστικές Σημειώσεις:Έντονα αρώματα ζωικών στοιχείων, ήπιο αλάτιΣημαντική Σημείωση:Οι φωτογραφίες είναι όσο το δυνατόν πλησιέστερες στην πραγματική εικόνα του είδους, ωστόσο δεν μπορεί να είναι σε όλες τις περιπτώσεις οι πραγματικές και συνεπώς δεν πρέπει να λαμβάνονται υπόψιν ως χαρακτηριστικό...
6,50€
80 γραμμάρια
Cecina De Vacuno
Ενα απο τα οχι και πολυ γνωστα μεν, τα καλυτερα της Ευρωπης δε αλλαντικο μοσχου. Ειναι ποπ απο την περιοχη λεον της ισπανιας και χαρακτηριζεται απο το ελαφρυ καπνισμα και την πληθωρικοτητα των αρωματων του. Αξιζει να το δοκιμασετεΓευστικές Σημειώσεις:Σημαντική...
9,60€
80 γραμμάρια
Cecina De Wagyu
Συνδυασμός της παραδοσιακής ισπανικής επεξεργασίας με τα καλύτερα κομμάτια ιαπωνικού κρέατος wagyu. Λεία, ζουμερή υφή και αδιαμφισβήτιτο άρωμα χάρη στο κάπνισμα με ξύλα βελανιδιάς. Ταιριάζει με Manchego ή Parmigiano Regianno και συνοδεύεται άριστα με Cabernet SauvignonΓευστικές Σημειώσεις:Σημαντική Σημείωση:Οι φωτογραφίες είναι...
24,92€
80 γραμμάρια
Νουμπουλο Καπνιστό Μοσχαρίσιο
Προκειται για ενα προϊον ωριμανσης απο κοντρα μοσχαρισιο ή φιλετο παστωμενο με χοντρο αλατι και μαυρο πιπερι, μαριναρισμενο με φασκομηλο, σχοινο, δαφνη, ξερη ριγανη και μυρτια. Και τοποθετημενο σε ζωικο εντερο εμποτισμενο σε κρασι της τοπικης ποικιλιας πετροκοριθοΓευστικές Σημειώσεις:Σημαντική Σημείωση:Οι...
8,20€
80 γραμμάρια
Παστραμι Βοειο με Βοτανα και Μπαχαρικα Φυσικης Ωριμανσης Ελληνικης Παραγωγης
- Γευστικές Σημειώσεις:Σημαντική Σημείωση:Οι φωτογραφίες είναι όσο το δυνατόν πλησιέστερες στην πραγματική εικόνα του είδους, ωστόσο δεν μπορεί να είναι σε όλες τις περιπτώσεις οι πραγματικές και συνεπώς δεν πρέπει να λαμβάνονται υπόψιν ως χαρακτηριστικό του προϊόντος και επομένως κριτήριο...
8,60€
80 γραμμάρια
Παστραμι Μοσχαρισιο Ελλαδος
Σε παραδοσιακα ωριμαντηρια και με τεχνοτροπια βασισμενη σε παλιες συνταγες, ο τσιαναβας κανει ενα εξαιρετικο μοσχαρισιο παστραμι με επικαλυψη απο πιπεριαΓευστικές Σημειώσεις:Πικαντικες εως καυτερες νοτες από ένα εξαιρετικο μοσχαρισιο αλλαντικο ιδανικο για σαντουιτς και ζυμαρικαΣημαντική Σημείωση:Οι φωτογραφίες είναι όσο το...
11,50€
300 γραμμάρια